29 ianuarie 2007

Guantanamera si Jim Beam


O combinatie reusita. Guantanamera, un trabuc cubanez usor, ambalat in fiola ( a costat 5 EUR in Varna), Jim Beam pentru, bourbon usor dulceag, de baut usor racit, fara gheata (nu puneti gheata in whisky pentru ca se dilueaza, puteti adauga un strop de apa pentru a ajuta volatilizarea uleiurilor eterice). Experienta e de repetat, trebuie sa fiti musai singur pentru a putea savura aceste delicii, nefiind de dorit ca o discutie sau alte preocupari sa va sustraga de la aceasta activitate "creativa".
Nu aprindti trabucul cu o bricheta cu benzina ci cu un chibrit, nu aplicati flacara pe capatul trabucului ci ci tineti-o la circa 2cm de trabuc si inspirand, flacara se va apropia si va aprinde trabucul, rotiti trabucul in timp ce il aprindeti, tineti-l cu degetul mare dedesubt si cu aratatorul si mijlociul de deasupra nu ca pe o tigara, nu il scuturati in scrumiera (lasati sa se formeze un strat de circa 2,5cm de scrum pe capatul aprins al trabucului), nu inmuiati capatul din care fumati in bauturi alcoolice, fumati incet (in medie un fum/minut), folositi o scrumiera in care trabucul sa poata sta la orizontala nu inclinat, nu stingeti trabucul in scrumiera ci lasati-l sa se stinga. (cand intr-un cigar room, ospatarul ofera un trabuc clientului, ii ureaza acestuia din urma: Sa il savurati cu placere si sa il lasati sa moara demn).
Cam acesta ar fi minimul de cunostinte de care aveti nevoie pentru a va bucura de un trabuc.

Dulapior pentru pipe

Acest dulapior pentru pipe a fost confectionat la sfarsitul anului trecut. Am folosit lemn de stejar care a fost taiat, prelucrat, fixat cu suruburi autofiletante si lacuit in 2 straturi. Poate adaposti 16 pipe, 16 cutii rotunde de tutun (50gr) si mai multe plicuri. In fotografie, in partea de jos a dulapului sunt un numar de 36 de tutunuri ambalate in cutii si plicuri.
dimensiuni: 40cm latime, 70cm inaltime, 16cm adancime

Katana by Rolando Negoita

Katana
Pipa de tip Churchwarden, inspirata din sabiile japoneze.
Sub impletitura de matase, se afla o fasie de piele de soparla. "garda"este inspirata dupa una creata in secolul 19; modelul reprezinta flori de prun plutind pe apa. "Garnitura lamei" este confectionata dintr-un aliaj de argint si cupru (Mokune Game). Mustiucul este astfel facut incat sa imite otelul de Damasc.

Asa suna descrierea acestei opere de arta semnata Rolando Negoita (pipier de origine romana stabilit in New York, absolvent al facultatii de Arte Frumoase de la Bucuresti).

Iata si cateva fotografii cu detalii ale pipei. Pentru mai multe informatii: www.atelierrolando.com

24 ianuarie 2007

Rezultatele concursului din 18.01.07

Locul Numele Timp Puncte
9 Nucu 33:23 1
8 Adi M 33:50 2
7 Ilie 36:47 3
6 Catalin 38:59 4
5 Stefan 47:45 5
4 Dan 48:15 6
3 Oleg 51:55 7
2 Daniel 54:34 8
1 Costin 56:51 9

16 ianuarie 2007

Trufe cu ciocolata

Trufe cu ciocolata

Trufe cu ciocolata
Timp de pregatire:

60 minute

Timp de gatire:

20 minute

Ingrediente pentru 6 persoane:
  • Pentru 1 kg de trufe
  • 360 g ciocolata neagra
  • 250 g unt
  • 150 ml smantana dulce
  • 150 g zahar
  • ciocolata amaruie topita
  • pudra de cacao
Mod de preparare:

Fierbeti smantana cu zaharul. Adaugati compozitia peste ciocolata neagra, taiata in bucatalele in prealabil. Amestecati pana se omogenizeaza. Adaugati apoi untul facut crema, amestecati din nou si lasati compozitia la frigider. Dupa ce se formeaza o pasta, modelati forma dorita de trufe cu ajutorul unui cornet de patiserie. Asezati trufele pe un platou si puneti-le la frigider.

Dupa ce se intaresc, treceti-le prin ciocolata amaruie topita, apoi prin pudra de cacao.

Se lasa o noapte la frigider, inainte de a fi consumate.

Secretele Chef-ului:

Trufele cu ciocolata reprezinta un desert rafinat, pentru ocazii speciale. Nu uitati ca ciocolata neagra este bogata in magneziu, potasiu, fosfor si vitamina B. Consumul de ciocolata are efecte benefice pe termen lung asupra sanatatii, la fel ca si vinul rosu sau ceaiul verde!

articol preluat de pe www.secrete-de-chef.ro

Expodrink 2007




Intre 29 martie si 1 aprilie 2007, la complexul expozitional Romexpo (TIB) va avea loc Expodrink 2007. Pentru mai multe detalii, vizitati: www.expodrink.ro

Cum sa-ti faci propria colectie de vinuri

Cum sa-ti faci propria colectie de vinuri: http://vinul.ro/editorial.html

Vinul lunii Inauarie 2007

http://blog.vinul.ro/
blog despre vinuri

Vinul lunii IANUARIE 2007

Riesling Italian 2005 - La Putere, Cramele Recas


Dupa excesele gastronomice facute de sarbatori, vine si vremea detoxifierii, a "curatarii interioare". In afara de salate, peste si pui este recomandat a se consuma si un vin usor, precum Rieslingul Italian 2005, La Putere al producatorului Cramele Recas. Acest vin reprezinta un exemplar iesit din comun. Prezinta nuante de pere, lamaita si kiwi care domina nasul si sunt completate de un gust cu o puritate de fructe rar intalnita si o corpolenta neobisnuita. Poate fi servit singur ca aperitiv, sau servit cu saramura de peste, sau pui la gratar.


Noutăţi pe www.vinul.ro:

- S-a lansat Doctorul Plantelor

- Vinul.Ro, Blogul lunii decembrie pe Jurnalismonline

- Nou director la VINOTECA BOLYAI

- Vinul lunii ianuarie 2007

- De la radacina în pahar
-
Schimbari de ierarhii pe piata mondiala a vinurilor
- Cercetare romaneasca despre piata mondiala a vinului

- Din seria Gusturile nu se discuta, se educa

- Castigatorii celui de-al treilea concurs Pivnitele Rhein

- Cum sa-ti faci propria colectie de vinuri
- Cei mai buni barmani la “Bar Master Competition”

- Recomandare Vinul.Ro: ultimul concert Slang pe 2006

- Cele mai scumpe 10 vinuri din lume

- Turnir de vin romano-maghiar

- Sarbatoarea vinului nou romanesc

intalnire 18.01.2006

Joia viitoare ne intalnim tot la Davia Brau. pentru cei care nu stiu
unde este:
Mergand pe str. Mircea de la Miga inspre Capitol, dupa intersectia cu
Stefan cel Mare (Irish Pub), ajungeti in spatele Teatrului de stat
(dupa Administratia Financiara), spre dreapta incepe strada Smardan.
la 200m de intersectia cu Mircea, pe partea stanga este Davia Brau.
Coborasti la subsol si ne veti gasi.

Nu uitati ca avem concurs. Nu a avut loc la intalnirea trecuta
deoarece nu am fost decat Cristi, Costin , Catalin, Daniel, Andreea,
eu si Delia. Luati-va pipele, curatati-le si pregatiti-va sfleteste
(scoateti aerul din plamani) pentru ca va avea loc etapa I.

Pipe Club of New York la Constanta



Iata ce e-mail am primit astazi:

"My wife and I are planning a trip to Romania in late March. As a
member of the New York Pipe Club I enjoy visiting pipe clubs in the
places we visit. While in Romania we will be based in Brasov.

Is there any way I can meet members?


Shlomo Bar-Ayal "

Raspunsul meu: (daca sunt greseli, va rog sa le iertati)

"Hello dear friends! maybe you will want to visit Constanta. The prices
for accomodations are as low as 50 USD/night at a 3-4 stars hotel. The
black sea is wonderful in the winter, especially this is not a cold
winter as in New York. (I saw on TV about the ice carpet on the tarmac
of your cities). Now in Constanta is as warm as 14-15 degrees Celsius.
We have some members in Bucharest and some in Iasi. We are striving to
start the meetings in Bucharest and Iasi. If you can came to
Constanta, i will assure you about all my support in finding
accomodation, food and nice places to visit. We meet on Thursdays, at
19:00 in a pub in the center of the town. Please consider to visit us
and you will never regret. I promise (and i was a boyscout so you
understand what a promise is to me).

Hope to hear soon from you.
--
Stefan Dinescu-Craciun"

Speram ca sa primim aceasta vizita a membrului New York Pipe Club.

Puteti vizita site-ul lor la adresa: www.newyorkpipeclub.com

revenim in forta

Iata dragi prieteni ca reusim sa aducem printre noi pe membrii mai
vechi. Il avem printre noi pe grup pe Daniel Codreanu. Ii uram un Bun
venit! si la multe tutunuri bune si pipe "de familie luate la pomana
socialista" asa cum spune Guru Carabatache.