Despre vinuri

Newsletter Vinul.Ro
22 septembrie 2008

Mundus Vini 2008: Aur pentru Flamboyant 2003 Davino, argint pentru Val Duna, Rosso di Valachia si Cuvee Iberland
Flamboyant Edition limitee 2003, de la Davino, Ceptura, a castigat Medalia de Aur la unul dintre cele mai importante concursuri internationale de specialitate, Mundus Vini.
http://vinul.ro/stiri_mundus_vini_2008.html

Degustarea de Muscat Ottonel – deziluzie!
Muscat Ottonel este unul dintre soiurile cu mare succes la publicul consumator din Romania. Cel putin asa sustin studiile si statisticile realizate pe piata autohtona, mai ales daca soiul este vinificat demidulce.
http://vinul.ro/degustare-muscat-ottonel.html

Degustare comparativa de rosé-uri
Vinurile rosé au fost deseori victimele prejudecatilor absurde, potrivit carora ar fi de proasta calitate, deoarece se pozitioneaza cromatic intre vinurile albe si vinurile rosii.
http://vinul.ro/degustare-comparativa-roseuri.html

Cand si cum poti refuza un vin la restaurant
Alegerea unui vin la restaurant poate fi o adevarata aventura, deoarece poti avea parte de surprize, mai ales atunci cand nu detii prea multe cunostinte in acest sens.
http://vinul.ro/editorial.html

Eticheta - imaginea vinului
Etichetele de vinuri sunt o importanta sursa de informatii pentru consumatori, deoarece acestea ofera elemente grafice si scriptice referitore la tipul, originea si calitatea vinului.
http://vinul.ro/analize.html

Vinul, noua moda feminina
Agentiile Gallup si Adams Media au dat de curand publicitatii un sondaj de opinie potrivit caruia pe piata din Statele Unite vinul este cumparat de femei in proportie de 55%, in timp ce barbatii prefera berea si bauturile spirtoase.
http://vinul.ro/analize-vinul-noua-moda-feminina.html

Legenda vinului-marmelada, intre frauda si minciuna
Unul dintre cele mai vechi mituri urbane este cel al existentei unui vin atat de vechi incat timpul l-a transformat intr-un magiun gros si parfumat, care nu doar ca a nu a pierdut nimic din calitatile sale bahice, ci chiar a castigat in putere, o lingurita fiind capabila sa trimita la culcare o echipa de muncitori constructori (variantele sunt numeroase).
http://vinul.ro/legende.html

Apa vietii, licoarea ingerilor
Daca acordam titlul de bautura nobila vinului, atunci cognac-ul nu are cum sa se situeze prea departe de sangele albastru al predecesorului sau. Distilatul de vin are radacinile adanc infipte in istorie: primele bauturi distilate apar prin Babilon si se consacra in Grecia Antica si Imperiul Roman.
http://vinul.ro/editorial-apa-vietii-licoarea-ingerilor.html

Cum sa devii colectionar de vinuri
Pentru cei care au descoperit ce inseamna sa te indragostesti de un pahar de vin si sa-ti doresti sa te poti intoarce oricand la el, colectia de vin este o nevoie fundamentala.
http://vinul.ro/editorial-colectionar-de-vinuri.html

“Dor de peste” - Concurs de pescuit si gatit crap la Brasov
Duminica, 28 septembrie 2008, la Vadul Rosu, in Brasov, incepand cu ora 7.00 dimineata are loc concursul “Dor de peste”, competitie de pescuit si de gatit crap.
http://vinul.ro/stiri-concurs-pescuit-gatit-brasov.html

Vinul lunii SEPTEMBRIE 2008
Val Duna, 2006
IG Colinele Dobrogei
13% vol. alc., demisec
Producator: Carl Reh Winery
http://vinul.ro/vinul_lunii.html

BLOGOSFERA Vinul.RO

CEZAR IOAN
Carciuma de Balcani
Am ajuns din nou, dupa mai bine de 8 ani, la o carciuma destul de celebra pe-atunci (in anumite medii). Din cate am observat, inca mai e celebra (tot in anumite medii)...
http://www.vinul.ro/blog/restaurante/537/carciuma-de-balcani.html

Cine face circ in Barcelona?
In doua zile si jumatate aici, la Barcelona, am vazut doar de trei ori scandal sau comportamente ciudate pe strada: odata cand suporterii unei echipe portugheze care avea meci aici plecau de la hotel spre stadion si de doua ori cand cate doi romani si-au dat in petec…
http://www.vinul.ro/blog/calatorii/536/cine-face-circ-in-barcelona.html

Vinuri romanesti la Congresul Mondial al Scolilor de Teatru, Barcelona
Sunt de ieri dimineata la Barcelona (un fel de-a spune, de fapt sunt cazat langa Barcelona, la Sant Boi de Llobregat). Treaba mea aici a fost sa prezint profesorilor si studentilor participanti la Congresul si Festivalul Mondial al Scolilor de Teatru...
http://www.vinul.ro/blog/calatorii/535/vinuri-romanesti-la-congresul-mondial-al-scolilor-de-teatru-barcelona.html


VIDEO - GEORGE MOISESCU
Cuvee Vitriol - episodul 16
Conan si printul Nicolae prin vie la Tohani.
http://vinul.ro/vitriol/cuvee-vitriol/24/cuvee-vitriol-episodul-16.html

Cuvee vitriol -episodul 15
Despre imortalitatea vampirilor cu coxartroza la cap.
http://vinul.ro/vitriol/cuvee-vitriol/23/cuvee-vitriol-episodul-15.html

Episodul 14 - Cuvee Vitriol - Sezonul 2
Bine v-am regasit, cu semne de insanatosire de la Segarcea!
http://vinul.ro/vitriol/cuvee-vitriol/22/episodul-14-cuvee-vitriol-sezonul-2.html


CRISTIAN BOEREAN
Doua bruschette si un vin
Va propun, de data asta, doua feluri de bruschette, ca o sugestie pentru un aperitiv, cu prietenii, la o sticla de vin.
http://vinul.ro/culinar/traditionale/224/doua-bruschette-si-un-vin.html

Tagliatelle cu ragu de caprioara
O specialitate din Trentino Alto –Adige care suna bine, arata bine si cum ar zice nepotelul meu…”gusta bine” !
http://vinul.ro/culinar/paste/223/tagliatelle-cu-ragout-de-caprioara.html

Creveti cu ulei de masline, lamaie si usturoi
O sugestie pentru zilele calde de vara (cate or mai fi de-acum) - o reteta usoara, care se face foarte repede, fara mare bataie de cap, eleganta si rafinata prin simplitate.
http://vinul.ro/culinar/finetzuri/222/creveti-cu-ulei-de-masline-lamaie-si-usturoi.html

Articol Pipa Club Romania in Evenimentul Zilei

http://www.evz.ro/articole/detalii-articol/821514/Fumatorii-de-pipa-isi-dau-intalnire-la-club/


Click aici pt a citi articolul realizat in urma interviurilo piparilor bucuresteni si a interviului virtual la care am fost invitat de D-ra Savescu. Mai jos aveti interviul integral.

---------- Forwarded message ----------
From: Dinescu - Craciun Stefan
Date: 2008/9/15
Subject: Articol Pipa Club Romania
To: ionela_savescu2005@yahoo.com

Care e povestea Clubului?

Clubul a luat nastere in anul 2002 cand Cristian Andrei Carabatache impreuna cu Adrian Banica au avut ideea de a infiinta un club al fumatorilor de pipa, de altfel primul club al fumatorilor de pipa din Romania. In 2003 impreuna cu alti 26 de membrii au fondat Pipa Club Romania ca ONG.

Cati membri are?

In prezent in Constanta se intalnesc in jur de 15 membri la fiecare intalnire saptamanala. De la deschiderea forumului www.pipaclub.3xforum.ro am reusit sa demaram intalniri ale membrilor din Bucuresti (din Decembrie 2007) si in Iasi (din Aprilie 2008). Pe forum in prezent activeaza un numar de 145 de membrii din toata tara.

Ce activitati derulati?

Activitatea principala a clubului este aceea de popularizare a fumatului de pipa. Incercam sa orientam fumatorii de tigarete catre acest tip de fumat lent, fara inhalare, un fumat mai putin nociv deoarece tutunul de pipa este fermentat de cel putin 2 ori si contine mult mai putine substante toxice, fumatorii de pipa prezentand conform studiilor americane in domeniu un risc mult mai scazut de cancer al plamanilor sau al cavitatii bucale decat al celor care nu fumeaza.
Ca activitati organizam intalniri in fiecare joie, lunar organizam concursuri de fumat pipa, dupa regulamentul Comitetului International al Cluburilor de Pipa, avem de asemenea o intalnire lunara la care degustam un tutun nou de pipa, informam fumatorii si colectionarii de pipa prin listele de mail Yahoogroups, prin site-ul www.pipaclub.ro si blogul www.pipaclub.blogspot.com, ii tinem la curent cu cele mai proaspete stiri din domeniu, pipieri in ascensiune, noi modele de pipe, noi blenduri de tutun, urmatoarele locatii ale intalnirilor etc, in primavara urmatoare vrem sa participam cu micile noastre colectii la o expozitie de pipe organizata de Muzeul de Istorie si Arheologie Tulcea si speram ca peste cativa ani sa organizam prima editie romaneasca a Campionatului International de fumat pipa.

Este un ritual al fumatului pipei?

Cu siguranta. In primul rand alegem pipa care se potriveste momentului zilei si tutului pe care dorim sa il fumam. Astfel dimineata este de preferat o pipa mica dreapta si un tutun mai sec, mai tare alaturi de o cafea pentru a incepe o zi in forta pe cand seara alegem o pipa curba, mai mare, pe care o putem tine comfortabil in mana si un tutun aromat acompanioat de un pahar cu cognac sau ceai. Urmeaza umplerea pipei. Tehnica de umplere depinde de tipul de tutun care poate fi tocat sau presat in fulgi (flake). Fiecare are tehnici preferate de umplere, tutunurile aromate pot fi presate mai mult in pipa pentru a intensifica gustul pe cand un tutun sec este incarcat in pipa mai lejer. De desavarsirea pipei depinde si umiditatea tutunului care face ca tutunul sa se umezeasca in timpul fumatului si sa formeze condens. Acest condens poate ajunge in cavitatea bucala daca nu stapanim tehnica fumatului, de aceea incepatorii sunt sfatuiti sa aleaga pipe curbe care tin aceasta umezeala la distanta. Cei care au o oarece experienta in fumatul pipei, pufaie ponderat si astfel ecita formarea acestui suc al tutunului. Tehnica fumatului se deprinde in timp, prin exercitiu si odata cu stapanirea ei aduce placeri din ce in ce mai mari celui care savureaza pipa, astfel cand reusim sa fumam incet, pipa nu se mai incinge, fumul este mai rece, evitam formarea condensului in pipa si simtitm mai bine aroma tutunului.

Ce colectie aveti dvs?

Pana in momentul de fata am adunat 43 de pipe printre care un gourd calabash care are mai mutl de 100 de ani (modelul de pipa pe care o fuma Sherlock Holmes), un Parker, cateva Brebbia printre care o editie speciala din 1997, o Brebbia First ***, o Bjarne freehand, opipa Johnsson Poker unicat, facuta in Malaezia pe comanda, cateva pipe Peterson, Charatan, Sasieni 4 Dots, Savinelli, Stanwell, Danske Club, o pipa de spuma de mare (meerschaum) Ermec si altele alaturi de o mica colectie de tutunuri care numara mai mult de 60 de marci de la Dunhill, Davidoff, Sasieni, Charatan pana la Cornell & Diehl, CAO si altele. Pana acum am degustat peste 150 de marci de tutun de pipa. Marea varietate de blenduri este un alt punct forte al fumatului pipei, faptul ca ai de unde sa alegi si poti mereu descoperi noi arome, te face sa cauti tutunuri noi, sa le compari cu cele pe care deja le-ai incercat si sa schimbi mereu lista celor favorite si sa discuti pe marginea lor la club cu ceilalti membrii.

Cat va costa "pasiunea" pe luna?

Nu m-am gandit niciodata la acest aspect. In functie de cat esti dispus sa investesti, poti fi numit fumator de pipa daca ai cel putin o pipa Savinelli Capitol care costa 70-80 de lei. daca esti dispus, iti poti achizitiona pipe de 200-300 de Euro si chiar mai mult. Un Dunhill, punctul de referinta al pipelor costand de la 200 de euro in sus in functie de vechime si model. TUtunul costa de la 15 euro o cutie de 50-100 grame pana la 150 de euro o cutie de tutun de 50 de grame din 1986. Eu spre exemplu fumez dintr-o cutie de 50 de grame de circa 20 de ori deci imi ajunge o cutie pentru 2 luni maximum. Oricum nu deschizi o cutie si fumezi din ea pana o termini fara sa mai fumezi si alte tutunuri decat daca acesta iti place nespus de mult. Eu in mimentuld e fata am in jur de 40 de tutunuri desfacute din care imi aleg in functie de starea sufleteasca, ambianta etc.

Aveti un tutun favorit?

Am mai multe tutunurti favorite. Imi place Davidoff Scottish Mixture, un tutun semi aromat, ador Esoterica tobacciana Penzance un tutun cu multa latakia, sec, imi lace foarte mult Avalon Mixture si CAO Da Vinci, tutunuri fermentate cu vin care au o aroma speciala, Rattrays Old Gowrie, Capstan si altele.

Va influenteaza cumva campaniile antifumat?

Tinand cont ca fumatul pipei este unul lent si fara inhalarea fumului, la fel ca fumatul trabucului si luand in considerare ca un fumator de pipa nu este dependent de nicotina ci fumeaza de placere atunci cand are timp liber (noi nu ne oprim pt a fuma timp de 45 de minute sau o ora o pipa ci o facem cand avem timp), e la fel ca savurarea unui pahar de coniac care nu se da de dusca in fuga ci se degusta linistit in momentele de relaxare, nu ch sunt influentat de reclamele antifumat dar incerc sa influentez fumatorii de tigarete sa scada consumul acestora sau sa ia in considerare fumatul pipei, ceea ce ii va departa de aceasta dependenta de nicotina. Chiar avem membrii in clubul nostru care erau fumatori convinsi de tigarete iar de cand fumeaza pipa, consuma mult mai putin tutun, se simt mai bine, sumt mai relaxati multumita pipei.

Povestiti-mi, in linii mari, cum a ajuns pipa sa fie pasiune si nu viciu.

Faptul ca dupa ce fumezi o pipa trebuie sa astepti 2-3 zile pana sa o fumezi iarasi, trebuie sa o cureti, sa ai grija de ea, sa ai mai multe piep pentru a le lasa timpul necesar intre fumari, indirect devii colectionar de pipe, iubitor de frumos pentru ca cioplirea pipelor este o arta si devii oarecum nerabdator sa iti creezi un moment d eliniste in care poti savura o pipa alaturi de ceilalti membrii ai clubului sau de prieteni alaturi de o ceasca de ceai bun, faptul ca nu tii piele in sertar ci le expui in rafturi speciale pentru a fi admirate si de cei care iti trec pragul si faptul ca pipele se pastreaza si nu se strivesc in scrumiera ca tigaretele va pot face sa intelegeti de ce noi fumatorii de pipa suntem pasionati de aceste obiecte minunate create din briar, lemn de cires, par, trandafir, portelan, spuma de mare,metal, impodobite cu inele de argint si marcaje care le descriu istoria, nu suntem viciosi ci pasionati.

Va multumim pentru promovarea imaginii clubului nostru si pentru promovarea fumatului de pipa prin cotidianul Evenimentul Zilei.
--
Stefan Dinescu-Craciun
Pipa Club Romania
site: www.pipaclub.ro
forum:www.pipaclub.3xforum.ro

HAM radio callsign:
YO4NAT
http://www.qrz.com/yo4nat
http://www.radioamator.ro/callbook/yocall.php?call=yo4nat